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排烟罩的种类

1，密闭罩

污染源全部密闭在罩内，其优点排风量小，可有效控制***物，不受环境的影响，但影响操作，主要用于控制要求高的场合，消除危害比较的的气体或烟。在食品厂或***厨房的自动化生产线上应用较多。自动连续烘焙设备都是在这种烟罩里面工作。

2，柜式排烟罩

柜式排烟罩有一面敞开用于人工操作，其他面均密封，敞开面保持一定的吸风速度，以保证柜内***物不逸出，主要应用与实验室。

3，外部吸气罩

外部吸气罩位于烟气源附近，靠近烟口的抽吸作用将烟气吸入烟罩内。对生产操作影响小，安装维护方便，但增加了对周围空气的吸入，排风量大，效率低，控制***物能力较差，主要用于因工艺要求或操作条件有限不能将污染物密闭的场合。

4，接收式排风罩

接收式排风罩的罩口直接朝向烟气流的运动方向，对准污染源运动方向，控制烟气的扩散。厨房斗式吊挂排烟罩就是接收自然抬升烟气的。

5，吹吸式排烟罩

吹吸式排烟罩由吸气罩和吹出气流组合而成的，抗外界气流扰动能力强，控制效果能力强，不影响工艺操作，但需要增加吹风管道。主要作用来提高排烟效果，吸气罩离烟气源较远或者附近有气流涌动，仅靠控制烟气较困难的场合。

以上就是排烟罩的几种类型，厨房排烟还可以分为好多种，上吸式，下吸式，侧吸式等，小编就先简单的给大家介绍这几种吧。

排烟罩的清洗知识

排烟罩的清洗知识如下：

（1）拧开固定网罩的螺钉。

（2）将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。

（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。

（4）按拆下前的样子装好过滤网罩。

（5）安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

（6）请按说明书规定的周期进行清洗过滤网罩。

吸油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗。密封圈经常拆洗容易导致老化变形,油污容易进入器具电气连接部位,影响其安全性能，降低吸油烟机的使用寿命。

厨房油烟净化，易从排烟罩内开始

排烟罩对于厨房来说有非常重要的作用，厨房油烟主要是指食物在被烹饪、加工过程中挥发出的油脂、烟气等混合物。

传统排烟及净化的方式为：油烟在负压状态下经烟罩油网→烟罩内腔→集烟管→室内外排烟管→净化器，然后经风机排出。

然而油烟混合物在被净化装置净化前，部分被阻挡或吸附在烟罩内腔及室内外管道内壁上，日久积存、冷却、凝固大量油垢；并且排烟管道不是在吊顶内部，就是种种原因无法或很难清洗到。这就造成排烟不畅，严重的埋下火灾隐患；甚至要歇业清洗或更换，代价不菲。

所以厨房油烟净化，易从排烟罩内开始。

排烟罩滤网怎么清洗？

排烟罩滤网被取出后，倒一些稀料（调油漆的稀料）用毛刷将滤网上的焦油稀释刷掉。刷洗的过程中，地上要先垫一些秸秆，让焦油和稀料掉在秸秆上，清洗后重新装入除焦器中，洒落有焦油和稀料的秸秆，可作为气化炉的燃料。

1、把挡水板拆下，脱水扇拆下；

2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管zhi道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净；

3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口；

4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪(清水)洗净。

5、用火碱水冲洗排烟罩表面，用清水洗净即可。